Horno a gas convección MILLENIAL BLACK MASK Gastronomía 11 bandejas GN1/1 MKF1111GBM Línea Padova

9,819.00 (No incluye IVA) 6,873.30 (No incluye IVA)

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Características Técnicas

• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.

• Panel de control electrónico Black Mask de 7 «.

• Dos patentes: Airflowlogic™, Humilogic™.

• Fácil de usar.

• Temperatura de 30 a 260°C.

• 10 fases de cocción programables.

• Vapor directo con regulación a través del selector Black Mask (10 pasos).

• Precalentamiento.

• Mantenimiento.

• Enfriamiento rápido.

• Cámara de cocción AISI 304.

• Vidrio de puerta inspeccionable.

• Protección del agua: IPX4.

• Toma USB.

• Sistema HACCP.

• Predisposición de sonda central. (Opción bajo pedido).

• Preparado para lavado automático. (Opción bajo pedido).

• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.

• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.

• Inicio diferido programable hasta 24 h.

• Capacidad de programar el mantenedor.

• Recetas programables: 100.

• Pies ajustables.


 

Datos Técnicos

• Alimentación (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz

• Potencia: 17,5 kW

• Temperatura: 30 – 260 (°C)

• Comidas: 165 – 220

• Capacidad Bandejas: 11 UDS. GN1/1

• Peso: 141 kg

• Dimensiones: 730x855x1231 (AxFxH) mm